Конференція
Міжнародна виставка з переробки та зберігання продуктів харчування та напоїв«ProStorExpo»
«Fast Food» – обладнання, технології та рішення для індустрії швидкого харчування»
18 вересня 2025
| 13.00 | Початок роботи Конференції Індивідуальна швидка заморозка (IQF) – метод заморозки, відповідний для індивідуальної швидкої заморозки фруктів і овочів на основі псевдоожиження » «EFD – ВЛАСНА сублімаційними ТЕХНОЛОГІЯ СУШІННЯ, що забезпечує найвищу якість лиофилизированного продукту» «СПІРАЛЬНА ЗАМОРОЖУВАННЯ – підходить для заморожування важких продуктів, таких як рибні і м’ясні продукти, хлібобулочні і борошняні вироби, упаковані продукти і т. Д» |
| 13.10 | Законодавчо-нормативна база щодо виробництва, обігу та маркування на споживчому ринок харчової продукції: практика ЄС та України
|
| 13.20 | Фальсифікація харчових продуктів в Україні: стан, проблеми, загрози.
|
| 13.30 | «Нові технології напоїв антиоксидантної дії з використанням лікарських трав». Доповідач асс. НУХТ Ясинська І. Л. |
| 13.40 | «Новітні технології ферментованих напоїв та способів водопідготовки для їх виробництва». Доповідач проф. НУХТ Прибильський В.Л., доц. НУХТ Олійник С.І. |
| 13.50 | Огляд: Як інновації від інгредієнтів до упаковки не тільки повинні узгоджуватися з мега-тенденціями, але також бути придатними для використання. Досягнення лояльності клієнтів шляхом визнання керівництва для забезпечення сталого розвитку
|
| 14.00 | Технології виробництва функціональних продуктів та доказова база впливу їх на стан здоров’я споживачів. Іновації створення «їжи в капсулі»Дотримання стандартів їарчової галузі та GMP Доклінічні та клінічні дослідження впливу продукції на індикатори стану здоров’я (дизайн та доказовість) |
| Кава – брейк | |
| 14.20 | «Технічні аспекти конструкцій технологічного обладнання та їх вплив на ефективність роботи міні-пивоварень». Доповідач доц. НУХТ Удодов С.О. |
| 14.30 | «Інтенсіфікація насичення рідин газоподібними компонентами». Доповідач проф. НУХТ Літвіненко О.А. |
| 14.40 | «Перспективні розробки та впровадження технологій аюрведичних молочних продуктів в Україні». Доповідач проф. НУХТ Поліщук Г.Є. |
| 14.50 | «Новітні розробки водопідготовки з використанням мембраних технологій». Доповідач аспірант НУХТ Пащенко Б.С. |
| 15.00 | «Використання ферментних препаратів при виробництві напоїв». Доповідач асс. НУХТ Боярчук Я.А. |
| 15.10 | «Фактори успішних продажів українських товарів в міжнародних торгівельних мережах».Доповідач : віце-президент УССП, координатора Центру підтримки експорту при УСПП Денис Красніков |
| 15.30 | «Як збільшити прибуток закладу. Новий погляд на систему лояльності».Доповідач : Батлер Євген Олександрович Директор ТОВ «Смарт Лаб» |
| 16.00-18.00 | Кава- брейк ОБГОВОРЕННЯ КОНФЕРЕНЦІЇ |
Учасники та Партнери
